Pascoconijntjes (Karnemelkkoekjes)
Zachte, luchtige karnemelkkoekjes perfect voor Pasen – uitstekend om met een konijntjesvorm of mes uit te snijden. Ideaal om met kinderen te bakken.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 333 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.48
- Eiwit
- 10 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 38 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 14 g
- 3 Wheat flour 38 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Vanilla sugar 2 g
- 7 Salt naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Plet de karnemelk met boter, suiker, vanillesuiker en een snufje zout.
Meng de bloem met bakpoeder en voeg dit toe aan de karnemelkmix om snel een zacht deeg te vormen.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot ongeveer 5 mm dikte.
Snijd de koekjes in konijntjesvorm met een koekjesvorm of mes, en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak ze 12–15 minuten op 180 °C tot de randen licht goudbruin zijn.
Laat de koekjes op een koelrooster afkoelen tot ze stevig zijn.
Tips
- Waarom zo
- Творог разминают с маслом, чтобы тесто получилось мягким и не рассыпалось при вырезке. Если не размять, печенье будет сухим и крошиться.
- Vervangingen
- Замени сахар на 10 г мёда — печенье станет слегка ароматным, но тесто будет чуть липким. Вместо ванильного сахара добавь 0.5 ч. л. ванильной эссенции.
- Veelgemaakte fouten
- Печенье подгорает снизу, если противень не на бумаге. Проверяй через 10 минут: дно должно быть светлым, а края — слегка золотистыми.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в герметичном контейнере 3 дня. Подогревай 10 секунд в микроволновке или 5 минут в духовке при 160 °C. Не замораживай — размягчается.
- Serveer met
- Подавай с чаем к обеду или на полдник с вареньем. Можно украсить белым шоколадом для праздничного стола.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.