Lichtgewichtige glas-chesecake
Een portie dessert met korst van graham crackers, een roomige vulling van kwark en yoghurt, en een laagje bessen. Ongeveer 250 kcal per portie.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 295 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.35
- Eiwit
- 25 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.19 50 g
- 3 Crispbreadverpakking 200 g ≈ $2.80 20 g
- 4 Mixed berries (frozen)verpakking 300 g ≈ $3.50 50 g
- 5 Honey 8 g
- 6 Vanilla sugar 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Dooi die diepvriesbessen op kamertemperatuur 10 minuten op en stamp ze daarna fijn met een vork.
Kruim de graham crackers met de handen en druk een dikke laag op de bodem van een glas.
Meng kwark, yoghurt, honing en vanillesuiker in een blender 1–2 minuten tot een gladde crème.
Spreid de crème over de graham crackers en egaliseer het oppervlak.
Leg de gestampte bessen erop, zet het glas 15 minuten in de koelkast en serveer koud.
Tips
- Waarom zo
- Crush crispbreads finely so the base stays firm and doesn’t turn soggy from the cottage cheese moisture.
- Vervangingen
- Use plain yogurt instead of natural yogurt; swap honey for 8g maple syrup if unavailable.
- Veelgemaakte fouten
- If the top layer cracks, it’s overmixed. Stop blending when smooth but slightly lumpy.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat by microwaving 10 seconds if berries freeze.
- Serveer met
- Pair with black tea in the afternoon or as a light dessert after a savory lunch.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.