Ofengebackene Äpfel mit Grießbrei und Trockenfrüchten

1. 1 HirsePackung 800 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Honig 10 g
3. 3 BackpflaumenPackung 200 g ≈ $3.50 9 g
4. 4 Getrocknete AprikosenPackung 200 g ≈ $3.80 9 g
5. 5 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 8 g
6. 6 Äpfel≈ $3.50 pro kg 170 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Grieß waschen, mit 100 ml heißem Wasser übergießen und bei niedriger Hitze unter Deckel 15 Minuten zu einem dicken Brei köcheln lassen. Butter⁵ und Honig unterrühren.

2. Rosinen und Backpflaumen³ 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen, abgießen und fein hacken.

3. Vom Apfel die Spitze abschneiden, mit einem Löffel das Kerngehäuse aushöhlen und dabei Boden und Wände etwa 1 cm dick stehen lassen.

4. Die Trockenfrüchte mit dem Grießbrei vermengen und den Apfel damit fest füllen. Die abgetrennte Spitze wieder aufsetzen.

5. Den Apfel in eine Form legen und bei 180 °C 30 Minuten backen³, bis er weich ist und die Schale sich zusammenzieht.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.