Pommes de terre rôties à la bouillie de sarrasin et fruits secs

1. 1 Milletpaquet 800 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Honey 10 g
3. 3 Prunespaquet 200 g ≈ $3.50 9 g
4. 4 Dried apricotspaquet 200 g ≈ $3.80 9 g
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 8 g
6. 6 Apples≈ $3.50 par kg 170 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer le sarrasin, le couvrir avec 100 ml d’eau chaude et cuire à feu doux sous couvercle 15 minutes jusqu’à obtenir une bouillie épaisse. Ajouter l’huile et le miel, bien mélanger.

2. Faire tremper les abricots secs et les pruneaux³ dans de l’eau bouillante 10 minutes, égoutter et hacher finement.

3. Couper le haut de la pomme, retirer le cœur avec une cuillère en laissant le fond et les parois d’environ 1 cm d’épaisseur.

4. Mélanger les fruits secs avec la bouillie et garnir généreusement la pomme, bien tasser. Remettre le chapeau en place.

5. Disposer les pommes dans un plat et enfourner à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent et que la peau se ride.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.