Tarte finlandaise aux myrtilles

1. 1 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 25 g
2. 2 Sugar 25 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Wheat flour 60 g
5. 5 Baking powder 2 g
6. 6 Soft quarkpaquet 200 g ≈ $2.50 40 g
7. 7 Plain yogurtpaquet 300 g ≈ $2.19 40 g
8. 8 Vanilla sugar 4 g
9. 9 Blueberriespaquet 250 g ≈ $3.50 70 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Monter le beurre mou avec la moitié du sucre pendant 3 minutes, ajouter la moitié de l’œuf.

2. Tamiser la farine avec le levain, incorporer au mélange et pétrir une pâte souple.

3. Huiler un moule avec de l’huile de tournesol, étaler la pâte au fond et sur les bords, puis réserver au frigo 15 minutes.

4. Mélanger l’œuf restant, le fromage blanc, le yaourt, le reste de sucre et le sucre vanillé, fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.

5. Verser la crème sur la pâte et disposer les myrtilles par-dessus.

6. Cuire au four à 180 °C pendant 35 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la crème soit prise, puis laisser tiédir 10 minutes.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.