Knapperige appel-yoghurt-salade

1. 1 Lemon≈ $4.65 per kg 3 g
2. 2 Grapes≈ $6.00 per kg 75 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 75 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
5. 5 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
6. 6 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 75 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kooksel (witte kool) in dunne reepjes snijden

2. Wortelen schillen en in dunne reepjes snijden

3. Druiven in 2–4 stukjes knippen

4. Appels op een fijne rasp raspen en met citroensap besprenkelen

5. Yoghurt bij de geraspte appels doen en goed roeren

6. Alle ingrediënten met elkaar mengen