Pannenkoekjes met fruitjesgezichtjes
Kleine, zachte pannenkoekjes op basis van kefir, versierd met fruitjes in de vorm van gezichtjes. Ziet er feestelijk uit en blijft eenvoudig in samenstelling.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 348 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.76
- Eiwit
- 10 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Kefirverpakking 900 ml ≈ $2.21 70 ml
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,3 stuks
- 4 Sugar 8 g
- 5 Baking soda 1 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Strawberriesverpakking 400 g ≈ $3.50 30 g
- 9 Bananas≈ $1.44 per kg 35 g
- 10 Blueberriesverpakking 250 g ≈ $3.50 15 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng kefir2, ei, suiker en zout tot een glad mengsel.
Voeg bloem en bakpoeder toe en roer tot een dik, klontvrij deeg. Laat het 5 minuten rusten.
Verwarm een koekenpan met een dun laagje olie en schep kleine hoeveelheden deeg erin.
Bak de pannenkoekjes 2–3 minuten per kant op matig vuur tot ze goudbruin en droog in het midden zijn.
Snijd aardbeien en banaan9 in dunne plakjes, laat de bosbessen heel.
Leg gezichtjes van fruit en bessen op de pannenkoekjes en serveer warm.
Tips
- Waarom zo
- Тесто оставляют на 5 минут, чтобы сода успела полностью раствориться и оладьи не распадались при жарке.
- Vervangingen
- За кефир подойдёт йогурт без добавок в том же объёме. Вместо клубники используй вишню или персик.
- Veelgemaakte fouten
- Если середина оладьи влажная, а края подгорели, значит, огонь слишком сильный или порции слишком большие.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 1 день в холодильнике. Разогревай в микроволновке 20 секунд, закрыв тарелку. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с чаем или какао на утреннем празднике или детском завтраке.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.