Frittelle di latte con faccine di frutta
Piccole e soffici frittelle al latte fermentato decorate con frutta e bacche a forma di faccine. Un piatto festoso ma semplice da preparare.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 348 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.76
- Proteina
- 10 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.21 70 ml
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,3 pz
- 4 Sugar 8 g
- 5 Baking soda 1 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Strawberriesconfezione 400 g ≈ $3.50 30 g
- 9 Bananas≈ $1.44 per kg 35 g
- 10 Blueberriesconfezione 250 g ≈ $3.50 15 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescolare kefir2, uovo, zucchero e sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la farina e il bicarbonato, impastare fino a ottenere un impasto denso senza grumi e lasciar riposare 5 minuti.
Scaldare una padella con un filo d’olio e versare l’impasto a cucchiaiate piccole.
Friggere le frittelle 2–3 minuti per lato a fuoco medio fino a doratura e interno asciutto.
Tagliare fragole e banana9 a fettine sottili, lasciare i mirtilli interi.
Disporre le faccine di frutta e bacche sulle frittelle e servire calde.
Consigli
- Perché così
- Тесто оставляют на 5 минут, чтобы сода успела полностью раствориться и оладьи не распадались при жарке.
- Sostituzioni
- За кефир подойдёт йогурт без добавок в том же объёме. Вместо клубники используй вишню или персик.
- Errori comuni
- Если середина оладьи влажная, а края подгорели, значит, огонь слишком сильный или порции слишком большие.
- Conservare e riscaldare
- Хранится 1 день в холодильнике. Разогревай в микроволновке 20 секунд, закрыв тарелку. Не замораживай.
- Servire con
- Подавай с чаем или какао на утреннем празднике или детском завтраке.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.