Beignets aux visages en fruits
De petits beignets moelleux à base de kéfir, décorés de fruits et baies façon visages. Un plat festif mais simple à préparer.
- Temps de cuisson
- 25 min
- Portion
- 348 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.76
- Protéine
- 10 g
Ingrédients
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Kefirpaquet 900 ml ≈ $2.13 70 ml
- 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,3 pcs
- 4 Sugar 8 g
- 5 Baking soda 1 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 30 g
- 9 Bananas≈ $1.44 par kg 35 g
- 10 Blueberriespaquet 250 g ≈ $3.50 15 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Mélanger le kéfir, l’œuf, le sucre et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la farine et le bicarbonate, remuer pour obtenir une pâte épaisse sans grumeaux, puis laisser reposer 5 minutes.
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile et y déposer des petites portions de pâte.
Faire dorer les beignets 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants et secs à cœur.
Couper la fraise et la banane9 en fines lamelles, laisser les myrtilles entières.
Décorer les beignets avec des visages en fruits et baies, servir tièdes.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Let the batter rest for 5 minutes so the baking soda dissolves fully and the pancakes don't fall apart in the pan.
- Substitutions
- Plain yogurt works instead of kefir in the same amount. Instead of strawberries, use cherries or peaches.
- Erreurs fréquentes
- If the middle of a pancake is wet and the edges are burnt, the heat is too high or the portions are too big.
- Conserver et réchauffer
- Keeps for 1 day in the fridge. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering the plate. Don't freeze.
- Servir avec
- Serve with tea or cocoa at a morning party or a kids' breakfast.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.