Оладки з ягідними мордочками
М'які невеличкі оладки на кефірі, прикрашені фруктами та ягодами у вигляді смішних мордочок. Виглядає святково, але залишається простим за складом.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 348 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.76
- Білок
- 10 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 45 г
- 2 Kefirупаковка 900 мл ≈ $2.13 70 мл
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
- 4 Sugar 8 г
- 5 Baking soda 1 г
- 6 Sunflower oil 6 мл
- 7 Salt 1 г
- 8 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 30 г
- 9 Bananas≈ $1.44 за кг 35 г
- 10 Blueberriesупаковка 250 г ≈ $3.50 15 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати кефір, яйце, цукор і сіль до однорідності.
Додати муку та соду, замісити густе тесто без сухих грудок і залишити на 5 хвилин.
Розігріти сковорідку з тонким шаром олії та викладати тесто дрібними порціями.
Смажити оладки по 2–3 хвилини з кожного боку на середньому вогні до рум’янця та сухого середини.
Нарізати клубнику та банан тонкими скибочками, а голубику залишити цілою.
Скласти мордочки з фруктів і ягід на оладках, подавати тепленькими.
Поради
- Чому так
- Let the batter rest for 5 minutes so the baking soda dissolves fully and the pancakes don't fall apart in the pan.
- Чим замінити
- Plain yogurt works instead of kefir in the same amount. Instead of strawberries, use cherries or peaches.
- Де помиляються
- If the middle of a pancake is wet and the edges are burnt, the heat is too high or the portions are too big.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps for 1 day in the fridge. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering the plate. Don't freeze.
- З чим подати
- Serve with tea or cocoa at a morning party or a kids' breakfast.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.