Tonkahouten kalkoentefels in tomatensaus

1. 1 Turkey breast filletverpakking 600 g ≈ $6.12 60 g
2. 2 Short-grain riceverpakking 800 g ≈ $2.17 15 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 10 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
5. 5 Sunflower oil 3 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de rijst bijna gaar. Maal de kalkoen twee keer door de vleesmolen en rasp de ui fijn.

2. Meng het gehakt, de rijst en de ui, en rol kleine tefels van ongeveer de grootte van een walnoot.

3. Schrob de tomaat⁴ met kokend water, pel hem en snijd hem fijn.

4. Verhit de olie in een pan, voeg de tomaat⁴ en 100 ml water toe en breng aan de kook.

5. Leg de tefels in de saus, dek af en laat ze 20 minuten op laag vuur smoren, eenmaal omdraaien. Serveer met de saus.

Kort samengevat

• Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 18 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.