Puten-Geschnetzeltes in Tomatensauce

1. 1 PutenbrustfiletPackung 600 g ≈ $6.12 60 g
2. 2 RundkornreisPackung 800 g ≈ $2.17 15 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 10 g
4. 4 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g
5. 5 Sonnenblumenöl 3 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis fast gar kochen. Die Pute¹ zweimal durch den Fleischwolf drehen, den Lauch fein reiben.

2. Fleisch, Reis und Lauch vermengen, daraus walnussgroße Bällchen formen.

3. Tomate⁴ mit kochendem Wasser übergießen, schälen und fein hacken.

4. In einem Topf Öl erhitzen, Tomaten⁴ und 100 ml Wasser hinzufügen und aufkochen lassen.

5. Die Bällchen in die Sauce geben, abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten schmoren lassen, einmal wenden. Mit Sauce servieren.

Kurz gesagt

• Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 18 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.