Kippenbouten in krentenjussaus

1. 1 Chicken drumsticksverpakking 900 g ≈ $3.47 210 g
2. 2 Frozen cranberriesverpakking 300 g ≈ $3.00 85 g
3. 3 Honey 14 g
4. 4 Adjika 7 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Sunflower oil 7 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Doe de krenten in een kleine pan, voeg 50 ml water toe, breng aan de kook en laat 5 minuten koken tot de bessen barsten.

2. Haalt van het vuur, stamp de krenten plat en voeg honing, adzjika, sojasaus en olie toe. Roer goed door.

3. Leg de kippenbouten in een bakvorm, bestrijk ze van alle kanten met de saus en dek af met aluminiumfolie.

4. Bak ze 30 minuten in de oven op 200 °C, verwijder dan de folie en bak ze nog eens 15 minuten tot ze goudbruin zijn.

5. Controleer of ze gaar zijn: de vloeistof uit een prik moet helder zijn en het vlees moet loslaten van het bot. Serveer met een bijgerecht.