Coxas de frango em molho de cranberry

1. 1 Chicken drumstickspacote 900 g ≈ $3.47 210 g
2. 2 Frozen cranberriespacote 300 g ≈ $3.00 85 g
3. 3 Honey 14 g
4. 4 Adjika 7 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Sunflower oil 7 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coloque a cranberry em uma panela, acrescente 50 ml de água, leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos, até as bagas estourarem.

2. Tire do fogo, amasse a cranberry com um garfo, adicione mel, adjiika, molho de soja e óleo, misturando bem.

3. Coloque as coxas em uma forma, pincele com o molho por todos os lados e cubra com papel-alumínio.

4. Asse no forno a 200 °C por 30 minutos, depois retire o papel-alumínio e asse mais 15 minutos até ficarem douradas.

5. Verifique o ponto: o caldo que sair ao furar deve estar claro e a carne deve se soltar da ossatura. Sirva com acompanhamento.