Gebakken kippenknie met groenten
Kippenknieën gebakken met courgette, bonen en tomaten in een zure room saus.
- Bereidingstijd
- 1 u 10 min
- Portie
- 722 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.61
- Eiwit
- 56 g
Ingrediënten
- 1 Chicken drumsticksverpakking 900 g ≈ $3.47 250 g
- 2 Zucchini≈ $3.00 per kg 150 g
- 3 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 100 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 100 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 7 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 60 g
- 8 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De kippenknieën zouten en aanbakken in een koekenpan 3–4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
De ui fijn snijden en in dezelfde pan 3 minuten bakken.
De bonen (zonder vocht) toevoegen en 5 minuten smoren.
De courgette in blokjes snijden, toevoegen en 7 minuten smoren.
De oven voorverhitten op 180 °C. De groenten overbrengen naar een bakvorm en de kippenknieën erop leggen.
De zure room mengen met fijngehakte knoflook en een snufje zout, over de kippenknieën gieten en er tomatenscheven5 op leggen.
35–40 minuten bakken bij 180 °C tot de kippenknieën goudbruin zijn en het vlees klaar is (het sap moet helder zijn).
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.