Cuisses de poulet à la gelée de canneberges

1. 1 Chicken drumstickspaquet 900 g ≈ $3.47 210 g
2. 2 Frozen cranberriespaquet 300 g ≈ $3.00 85 g
3. 3 Honey 14 g
4. 4 Adjika 7 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Sunflower oil 7 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mettre les canneberges dans une petite casserole, ajouter 50 ml d’eau, porter à ébullition et cuire 5 minutes jusqu’à ce que les baies éclatent.

2. Retirer du feu, écraser les canneberges, ajouter le miel, l’adjika, la sauce soja et l’huile, bien mélanger.

3. Disposer les cuisses dans un plat, les enrober de sauce sur toutes les faces et couvrir de papier aluminium.

4. Enfourner à 200 °C pendant 30 minutes, puis retirer le papier aluminium et cuire encore 15 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée.

5. Vérifier la cuisson : le jus qui s’écoule à la piqûre doit être clair, la chair doit se détacher facilement de l’os. Servir avec une garniture.