Hühnerkeulen in Preiselbeer-Sauce

1. 1 HähnchenunterkeulenPackung 900 g ≈ $3.47 210 g
2. 2 Cranberries, tiefgekühltPackung 300 g ≈ $3.00 85 g
3. 3 Honig 14 g
4. 4 Adschika 7 g
5. 5 Sojasoße 25 ml
6. 6 Sonnenblumenöl 7 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Preiselbeeren in einen kleinen Topf geben, 50 ml Wasser angießen und zum Kochen bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren platzen.

2. Vom Herd nehmen, die Preiselbeeren zerdrücken, Honig, Adschika, Sojasauce und Öl unterrühren.

3. Hühnerkeulen in eine ofenfeste Form legen, mit der Sauce bestreichen und mit Alufolie abdecken.

4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 30 Minuten garen, dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten knusprig backen.

5. Garen prüfen: Der Saft aus dem Einstich sollte klar sein, das Fleisch sollte sich leicht vom Knochen lösen. Mit Beilage servieren.