Kipdrumsticks in honing-sojamarinade
Goudbruine kipdrumsticks met een zachte zoet-zoute glazuur. De airfryer geeft snel een korstje, terwijl het vlees bij het bot sappig blijft.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 554 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.97
- Eiwit
- 47 g
Ingrediënten
- 1 Chicken drumsticksverpakking 900 g ≈ $3.31 250 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Soy sauce 18 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Hak de knoflook fijn en meng met honing, sojasaus, olie, paprikapoeder, peper en zout.
Dep de drumsticks droog, wrijf ze in met de marinade en laat 10 minuten op kamertemperatuur staan.
Verwarm de airfryer voor op 200 °C en leg de drumsticks in één laag in de mand.
Bak 12 minuten, keer om en bak nog 10–13 minuten tot ze goudbruin zijn en het sap bij het bot helder is.
Laat de drumsticks 3 minuten rusten en serveer met een bijgerecht.
Tips
- Waarom zo
- Обсуши голени перед маринадом: на сухой коже мёд и масло быстрее дают корочку при 200 °C.
- Vervangingen
- Замени мёд 12 г сахаром 8–10 г, глазурь будет менее тягучей. Подсолнечное масло можно заменить любым растительным 5 г.
- Veelgemaakte fouten
- Частая ошибка — класть голени вплотную: они парятся, а корочка остаётся бледной через 20 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- Serveer met
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или нарезанными огурцами.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.