Cuisses de poulet rôties aux légumes

1. 1 Chicken drumstickspaquet 900 g ≈ $3.47 250 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 par kg 150 g
3. 3 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 100 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 50 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 100 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 60 g
8. 8 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Assaisonnez les cuisses de sel et faites-les dorer à la poêle 3–4 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une croûte croustillante.

2. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans la même poêle 3 minutes.

3. Ajoutez les haricots verts égouttés et laissez mijoter 5 minutes.

4. Coupez la courgette en dés, ajoutez-la et faites cuire 7 minutes à feu doux.

5. Préchauffez le four à 180 °C. Disposez les légumes dans un plat, puis posez les cuisses dessus.

6. Mélangez la crème fraîche avec de l’ail haché et une pincée de sel, versez sur les cuisses, puis ajoutez les tranches de tomates⁵.

7. Enfournez 35–40 minutes à 180 °C jusqu’à ce que la peau soit dorée et que le jus soit clair (viande cuite).