Coxas de frango assadas com legumes

1. 1 Chicken drumstickspacote 900 g ≈ $3.47 250 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 por kg 150 g
3. 3 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 100 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 100 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 60 g
8. 8 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Tempere as coxas com sal e doure-as em uma frigideira por 3–4 minutos de cada lado até ficarem bem douradas.

2. Pique o alho e refogue-o na mesma frigideira por 3 minutos.

3. Adicione o feijão verde (sem líquido) e refogue por 5 minutos.

4. Corte a abóbora em cubos, acrescente e refogue por mais 7 minutos.

5. Aqueça o forno a 180 °C. Coloque os legumes em uma forma e disponha as coxas por cima.

6. Misture a coalhada com alho picado e uma pitada de sal, regue as coxas e coloque fatias de tomate⁵ por cima.

7. Asse por 35–40 minutos a 180 °C até ficarem douradas; o frango está pronto quando o suco sai transparente.