Lichte wortelsalade met rozijnen

1. 1 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 30 g
2. 2 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.19 30 g
3. 3 Canned pineappleverpakking 565 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Lemon≈ $4.70 per kg 4 g
5. 5 Honey 4 g
6. 6 Cinnamon 1 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Meng yoghurt, citroensap, kaneel en honing voor de dressing.

2. Snijd de wortel in kleine blokjes en doe ze in de kom.

3. Giet kokend water over de rozijnen, laat ze even trekken, giet af en voeg ze toe aan de salade.

4. Snijd de ananas in stukjes en meng hem onder de salade.

5. Roer alles zachtjes door elkaar.

6. Laat 30 minuten afkoelen.