Leichter Möhren-Ingwer-Salat mit Rosinen

1. 1 RosinenPackung 200 g ≈ $2.40 30 g
2. 2 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.19 30 g
3. 3 Ananas (Dose)Packung 565 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Zitrone≈ $4.70 pro kg 4 g
5. 5 Honig 4 g
6. 6 Zimt 1 g
7. 7 Möhren≈ $1.50 pro kg 40 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Joghurt, Zitronensaft⁴, Zimt und Honig für die Dressing vermengen.

2. Die Möhren⁷ fein würfeln und in eine Schüssel geben.

3. Rosinen¹ mit kochendem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen, abgießen und unter den Salat heben.

4. Die Ananas³ klein schneiden und untermischen.

5. Alles vorsichtig vermengen.

6. 30 Minuten kaltstellen.