Mini-Lavaš-Blätterteigtaschen mit Bohnenfüllung

1. 1 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 75 g
2. 2 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 80 g
3. 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 90 g
4. 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 60 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 70 g
6. 6 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 25 g
7. 7 Sonnenblumenöl 15 ml
8. 8 Salz 2 g
9. 9 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zwiebeln⁵ fein hacken, in Öl 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

2. Möhren⁴ grob reiben, zu den Zwiebeln⁵ geben und 4 Minuten mitbraten.

3. Bohnen und Salz dazugeben, 10 Minuten unter Deckel köcheln lassen, bis die Füllung eindickt.

4. Ofen auf 200 °C vorheizen. Lavaš in Stücke schneiden, zu Körbchen formen und in Förmchen oder auf ein Backblech legen. Füllung einfüllen.

5. Tomaten³ würfeln, auf die Bohnen geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

6. 10–12 Minuten bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist und die Ränder knusprig werden.

7. Taschen auf Teller anrichten und mit gehacktem Dill⁹ bestreuen.