Мини-галеты из лаваша с фасолью

1. 1 Лаваш тонкийупаковка 250 г ≈ $2.50 75 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 80 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 90 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 60 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 70 г
6. 6 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
7. 7 Масло подсолнечное 15 мл
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук⁵ мелко нарезать, обжарить в масле 3 минуты до мягкости.

2. Морковь⁴ натереть на крупной тёрке, добавить к луку⁵ и жарить 4 минуты.

3. Добавить фасоль² и соль, тушить 10 минут под крышкой, пока начинка не загустеет.

4. Разогреть духовку до 200 °C. Лаваш¹ разрезать на части, уложить в формочки или на противень в виде корзинок, выложить начинку.

5. Помидоры³ нарезать кубиками, положить на фасоль², посыпать тёртым сыром⁶.

6. Выпекать 10–12 минут при 200 °C до золотистого сыра⁶ и хрустящих краёв.

7. Выложить галеты на тарелки, посыпать рубленым укропом⁹.