Havermout met bessen en honing
Voedzame havermout op melk met bessen en honing. Laat bessen niet vooraf ontdooien — ze geven sap af aan de pap en koelen de pap tot de gewenste temperatuur.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 340 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.22
- Eiwit
- 12 g
Ingrediënten
- 1 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 200 ml
- 3 Mixed berries (frozen)verpakking 300 g ≈ $3.50 60 g
- 4 Honey 10 g
- 5 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Voorbereiding: neem een kleine kookpot van ongeveer 0,5–0,75 l, giet melk erin en verwarm op laag vuur tot de eerste belletjes verschijnen, maar kook niet aan de kook brengen.
Koken: doe havermout in de melk en kook op middelhoog vuur 4–5 minuten, roer met een houten spatel of garde tot het mengsel glad en ingedikt is.
Toevoeging van bessen: een minuut voor gaarheid voeg bevroren bessen aan de pap toe en blijf roeren zodat de bessen ontdooien en sap afgeven; houd het vuur op middelhoog.
Bereik de gewenste consistentie: breng de pap tot een romige textuur, laat een deel van de vloeistof verdampen en maak de pap zacht en homogeen.
Van het vuur halen: haal de pan van het vuur, dek af en laat 1–2 minuten staan zodat de pap de gewenste temperatuur bereikt en iets dikker wordt.
Serveren: schep de pap in een bord, giet honing erover en voeg desgewenst nog extra bessen toe; serveer warm.
Tips
- Waarom zo
- Heat milk just to bubbles to avoid scorching the oats. Burnt oats taste bitter and stick to the pot.
- Vervangingen
- Use 200ml water instead of milk for a lighter texture; swap honey for 10g maple syrup if unavailable.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking makes oats mushy and grayish. Check when they’re thick but still slightly glossy.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in the microwave for 1 minute with 20ml water.
- Serveer met
- Pair with a banana slice for extra sweetness or serve with a boiled egg for protein.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.