Porridge aux baies et miel
Porridge crémeux au lait, garni de baies et nappé de miel. Prêt en 10 minutes.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 340 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.21
- Protéine
- 12 g
Ingrédients
- 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 200 ml
- 3 Mixed berries (frozen)paquet 300 g ≈ $3.50 60 g
- 4 Honey 10 g
- 5 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faites chauffer le lait dans une petite casserole avec une pincée de sel à feu moyen jusqu’à ébullition (2–3 minutes).
Ajoutez les flocons d’avoine et faites cuire 4–5 minutes à feu moyen en remuant souvent, jusqu’à ce que le porridge épaississe et que les flocons soient tendres.
Ajoutez les baies surgelées 1 minute avant la fin de la cuisson en remuant pour les réchauffer et libérer leur jus.
Retirez du feu, couvrez et laissez reposer 2 minutes.
Servez tiède dans des bols, arrosé de miel.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Heat milk just to bubbles to avoid scorching the oats. Burnt oats taste bitter and stick to the pot.
- Substitutions
- Use 200ml water instead of milk for a lighter texture; swap honey for 10g maple syrup if unavailable.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking makes oats mushy and grayish. Check when they’re thick but still slightly glossy.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in the microwave for 1 minute with 20ml water.
- Servir avec
- Pair with a banana slice for extra sweetness or serve with a boiled egg for protein.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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