Flosseomelet met walnoten en spek

1. 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 3 stuks
2. 2 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 20 g
3. 3 Hamverpakking 300 g ≈ $2.85 40 g
4. 4 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 40 ml
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Hak de walnoten² in een keukenmachine fijn, en snijd het spek in kleine blokjes.

2. Klop de eieren in een kom los, voeg melk, zout en peper toe en roer met een vork tot een glad mengsel.

3. Doe de walnoten² en het spek erbij en meng goed door.

4. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur gedurende 1 minuut.

5. Giet het eimengsel in de pan, dek af en bak op laag vuur 6–7 minuten.

6. Neem de deksel af en bak nog 2–3 minuten, tot het omelet stevig is en niet meer vochtig aan de bovenkant.