Fluffiger Walnuss-Speck-Omelett

1. 1 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 3 Stk.
2. 2 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 20 g
3. 3 KochschinkenPackung 300 g ≈ $2.85 40 g
4. 4 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 40 ml
5. 5 Sonnenblumenöl 10 ml
6. 6 Salz 2 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Walnüsse² im Mixer zu feinem Granulat zerkleinern, den Speck in kleine Würfel schneiden.

2. Eier¹ in eine Schüssel aufschlagen, Milch⁴, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit der Gabel glatt verrühren.

3. Nüsse und Speck unterheben und alles vermengen.

4. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute erhitzen.

5. Die Eimasse hineingießen, mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 6–7 Minuten garen.

6. Deckel abnehmen und weitere 2–3 Minuten braten, bis der Omelett fest ist und oben nicht mehr flüssig.