Daikon en bonensalade-duo

1. 1 Daikon radishverpakking 500 g ≈ $1.50 85 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
4. 4 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 65 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 15 g
6. 6 Mayonnaise 8 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Pel en rasp de daikon¹

2. Rasp de wortel bij de daikon¹

3. Snijd de gekookte eieren in stukken en voeg ze toe aan het mengsel

4. Doe een scheutje mayonaise over de daikonsalade¹

5. Roer de daikonsalade¹ goed door

6. Pel, snijd in plakjes en bak de ui en wortel kort aan

7. Giet de vloeistof van de bonen af en meng ze door de gebakken groenten

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.