Gebakken paprika met feta op de grill

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 per kg 75 g
2. 2 Red onion≈ $3.00 per kg 25 g
3. 3 Zucchini≈ $3.00 per kg 75 g
4. 4 Cherry tomatoesverpakking 250 g ≈ $2.50 50 g
5. 5 Black olivesverpakking 300 g ≈ $2.50 35 g
6. 6 Feta or brined cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 50 g
7. 7 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 45 g
8. 8 Olive oil 15 ml
9. 9 Soy sauce 8 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 15 ml
12. 12 Tomatoes≈ $4.67 per kg 90 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Fijn hak de ui en de courgette

2. Snijd de cherrytomaten⁴ en de Kalamata-olijven doormidden

3. Fijn hak de basilicum, snijd de feta⁶ in blokjes

4. Snijd de paprika's doormidden of in derde delen

5. Meng alle ingrediënten behalve de paprika's

6. Druppel olijfolie en sojasaus erover, kruid met zwarte peper

7. Vul de paprika's met het mengsel, wikkel ze in aluminiumfolie en grill

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.