Перец, запечённый на гриле с брынзой и овощами

1. 1 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 150 г
2. 2 Лук красный≈ $3.00 за кг 25 г
3. 3 Кабачок≈ $3.00 за кг 75 г
4. 4 Помидоры черриупаковка 250 г ≈ $2.50 50 г
5. 5 Маслиныупаковка 300 г ≈ $2.50 35 г
6. 6 Сыр рассольный (фета/брынза)упаковка 200 г ≈ $3.00 50 г
7. 7 Базилик свежийупаковка 30 г ≈ $2.50 5 г
8. 8 Масло оливковое 10 мл
9. 9 Соевый соус 8 мл
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук² и кабачок³ нарезать мелкими кубиками, черри и маслины⁵ разрезать пополам.

2. Базилик⁷ мелко порубить, брынзу нарезать кубиками.

3. Перцы разрезать пополам вдоль и удалить семена.

4. Овощи, маслины⁵, базилик⁷ и брынзу смешать, добавить оливковое масло, соевый соус и чёрный перец¹.

5. Начинку выложить в половинки перцев и завернуть каждую в фольгу.

6. Запекать на гриле 25–30 минут при средней температуре до мягкости перца.

7. Развернуть фольгу и подавать горячим.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.