Pimentões Assados na Grelha com Queijo Feta e Legumes

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 por kg 150 g
2. 2 Red onion≈ $3.00 por kg 25 g
3. 3 Zucchini≈ $3.00 por kg 75 g
4. 4 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 50 g
5. 5 Black olivespacote 300 g ≈ $2.50 35 g
6. 6 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 50 g
7. 7 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 5 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Soy sauce 8 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique o cebola e a abóbora em cubinhos pequenos, corte os tomates cereja e as azeitonas ao meio.

2. Pique o manjericão finamente e corte o queijo feta⁶ em cubos.

3. Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.

4. Misture os legumes, azeitonas, manjericão e queijo feta⁶, acrescente azeite de oliva, molho de soja e pimenta preta.

5. Recheie os pimentões com a mistura e envolva cada metade bem apertado em papel-alumínio.

6. Asse na grelha por 25–30 minutos em fogo médio até os pimentões ficarem macios.

7. Abra o papel-alumínio e sirva quente.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.