Aardappelen uit de oven met kip onder kaaslaag

1. 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.81 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 250 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
4. 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 50 g
5. 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: de aardappels wassen, schillen en in plakjes van 0,8 cm dik snijden; de oven voorverwarmen tot 190°C; een ovenschaal invetten met plantaardige olie van ongeveer 22×30 cm.

2. Meng de aardappelen met zout en de helft van de zure room, roer tot ze gelijkmatig bedekt zijn.

3. Kippendijen in stukjes snijden en zout toevoegen.

4. Leg in de vorm laag aardappel, dan ui, daarna kip en opnieuw aardappel; bestrijk met zure room en verdeel gelijkmatig.

5. Bestrooi bovenop met kaas en druk licht aan.

6. Dek af met folie en bak in de oven bij 190°C gedurende 45 minuten; laat de aardappels zacht worden en de zure room opwarmen, de bovenkant wordt niet bruin.

7. Verwijder folie en bak nog 10 minuten op dezelfde temperatuur en stand, tot de kaas bovenop goudbruin is.

8. Laat 5–10 minuten rusten voor het opdienen; snijd in porties en serveer met wat verse kruiden.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.