Batatas assadas com frango ao queijo
Camadas macias de batata e frango assadas em creme azedo com queijo. Receita simples para o dia a dia, sem complicações.
- Tempo
- 60 min
- Porção
- 776 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.08
- Proteína
- 43 g
Ingredientes
- 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.81 150 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 250 g
- 3 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
- 4 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 50 g
- 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 40 g
- 6 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
- 7 Sunflower oil 6 ml
- 8 Paprika 1 g
- 9 Salt 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Preparar: lavar as batatas, descartar a pele e cortar em rodelas de 0,8 cm; preaqueça o forno a 190°C; unte uma assadeira com óleo vegetal de cerca de 22×30 cm.
Misture as batatas com o sal e a metade do creme azedo, mexa até ficar uniformemente cobertas.
Coxas de frango cortadas em pedaços e polvilhe com sal.
Forneça na assadeira uma camada de batatas, depois cebola, depois o frango e novamente batata; cubra com creme azedo, espalhe bem.
Polvilhe queijo por cima e pressione levemente.
Cubra com papel alumínio e asse no forno a 190°C por 45 minutos.
Remova o papel e asse por mais 10 minutos na mesma temperatura até o queijo dourar.
Deixe descansar 5–10 minutos antes de servir; corte em porções e sirva com salsa como acompanhamento.
Dicas
- Porquê assim
- Cut chicken into even-sized pieces so they cook fully in 45 minutes without drying out. Overlarge pieces stay tough; too-small ones overcook.
- Substituições
- Use Greek yogurt instead of sour cream (same amount) for a tangier, lighter sauce. Skip paprika if you lack it. Cheese will still brown.
- Erros comuns
- If the top stays pale after 10 minutes uncovered, the oven isn’t hot enough. The cheese should bubble and turn golden.
- Guardar e reaquecer
- Eat within 2 days. Reheat covered in the microwave for 2 minutes, then 5 minutes in the oven at 180°C to crisp the cheese.
- Servir com
- Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced, filling meal on a weeknight.
Resumo
- No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.
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