Gratin de poulet et pommes de terre

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.81 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 250 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 50 g
4. 4 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 50 g
5. 5 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles de 0,8 cm d’épaisseur ; préchauffer le four à 190°C ; huiler un plat à gratin de 22×30 cm avec de l’huile végétale.

2. Mélanger les pommes de terre avec du sel et la moitié de la crème aigre, bien enrober.

3. Couper les cuisses de poulet en morceaux et les saler.

4. Dans le plat, disposer une couche de pommes de terre, puis d’oignons, puis de poulet, et à nouveau des pommes de terre ; napper de crème aigre et répartir uniformément.

5. Saupoudrer de fromage râpé et appuyer légèrement.

6. Recouvrir le plat de papier aluminium et enfourner à 190°C pendant 45 minutes ; noter : les pommes de terre seront tendres et la crème réchauffée, le dessus ne sera pas doré.

7. Retirer l’aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes à la même température pour gratiner le fromage ; noter : le dessus va bien dorer et le fromage fondra sur toute la surface.

8. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir ; servir en parts, accompagnées d’herbes fraîches.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.