Gebakken zoete aardappel met honing en kaneel
Dunne plakjes zoete aardappel met honing, boter en kaneel uit de oven: een zoete bijgerecht bij kalkoen en kip.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 298 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.63
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 per kgNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Cinnamon naar smaak
- 5 Salt naar smaak
- 6 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 6 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De zoete aardappel schillen en in plakjes van 1,5 cm dik snijden.
De boter smelten, mengen met honing, kaneel en zout; de plakjes aan alle kanten bestrijken.
Op een bakplaat met bakpapier in één laag leggen.
Bij 200 °C 25–30 minuten bakken, eenmaal draaien, tot zacht en met karamelkanten; bestrooi met gehakte noten.
Tips
- Waarom zo
- Slice sweet potatoes evenly so they cook at the same rate and caramelize without burning.
- Vervangingen
- Use maple syrup instead of honey (same amount) or pecans instead of walnuts (same weight).
- Veelgemaakte fouten
- Overcrowd the tray. Slices steam instead of roasting; check edges for browning, not just color.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes until crispy again.
- Serveer met
- Pair with roasted chicken thighs for dinner or serve alongside turkey at a holiday meal.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.