Zachte mannakoek met jam
Een zijdezachte mannakoek gemaakt met melk, afgemaakt met een lepel jam. Het geheim is om de manna langzaam en gelijkmatig in het kokende melk te roeren om klonten te voorkomen.
- Bereidingstijd
- 7 min
- Portie
- 450 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.48
- Eiwit
- 12 g
Ingrediënten
- 1 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 300 ml
- 2 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 35 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 10 g
- 6 Jam 25 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Doe de melk in een pan, voeg zout en suiker toe en verwarm bijna tot het kookt.
Roer de manna langzaam en gelijkmatig in een dun straaltje bij, terwijl je constant roert.
Laat 4–5 minuten op laag vuur zachtjes pruttelen tot de pap dikker wordt.
Roer het boter erdoor tot de koek glad is.
Schep in een kom en serveer met jam.
Tips
- Waarom zo
- Pour the semolina in a thin stream so it spreads evenly in the milk and doesn't clump on contact with the hot pan. Stir constantly, or lumps will form even with a thin stream.
- Vervangingen
- Replace the 2.5% milk with 2.5% kefir for a thicker porridge. Instead of jam, add 20 g of honey or fruit jam, dissolved in a spoonful of hot porridge.
- Veelgemaakte fouten
- The porridge can stay runny if you cook it over too high a heat. Check the thickness after 3 minutes: it should slightly pull away from the sides of the pot.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in a water bath or in the microwave for 30 seconds, adding 10 ml of water to loosen it.
- Serveer met
- Serve with tea or dried fruit compote for breakfast, especially if your child has no appetite.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.