Creme de Trigo com Geléia
Uma cremosa papinha de trigo feita com leite, finalizada com uma colherada de geléia. A dica é misturar a farinha de trigo aos poucos no leite fervente, mexendo sempre para evitar grumos.
- Tempo
- 7 min
- Porção
- 450 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.48
- Proteína
- 12 g
Ingredientes
- 1 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 300 ml
- 2 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 35 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g
- 6 Jam 25 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Coloque o leite em uma panela, acrescente sal e açúcar e aqueça quase até ferver.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar com um fouet.
Coza em fogo baixo por 4–5 minutos até engrossar.
Acrescente a manteiga e mexa até ficar bem cremoso.
Sirva em uma tigela com geléia.
Dicas
- Porquê assim
- Pour the semolina in a thin stream so it spreads evenly in the milk and doesn't clump on contact with the hot pan. Stir constantly, or lumps will form even with a thin stream.
- Substituições
- Replace the 2.5% milk with 2.5% kefir for a thicker porridge. Instead of jam, add 20 g of honey or fruit jam, dissolved in a spoonful of hot porridge.
- Erros comuns
- The porridge can stay runny if you cook it over too high a heat. Check the thickness after 3 minutes: it should slightly pull away from the sides of the pot.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in a water bath or in the microwave for 30 seconds, adding 10 ml of water to loosen it.
- Servir com
- Serve with tea or dried fruit compote for breakfast, especially if your child has no appetite.
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