柔滑燕麦粥配果酱
用牛奶煮成的细腻燕麦粥，最后配一勺果酱。关键是将燕麦粉逐渐搅拌入沸腾的牛奶中，避免结块。
- 烹饪时间
- 7 分钟
- 份量
- 450 kcal
- 材料
- ≈ $0.48
- 蛋白质
- 12 g
材料
- 1 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 300 毫升
- 2 Semolina包装 700 克 约等于 $2.20 35 克
- 3 Sugar 10 克
- 4 Salt 1 克
- 5 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 10 克
- 6 Jam 25 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将牛奶倒入锅中，加入盐和糖，加热至接近沸腾。
边不断搅拌，边细细地将燕麦粉倒入牛奶中。
用文火煮4–5分钟，直到粥变稠。
加入黄油，搅拌至粥体光滑。
盛入碗中，配上果酱食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Pour the semolina in a thin stream so it spreads evenly in the milk and doesn't clump on contact with the hot pan. Stir constantly, or lumps will form even with a thin stream.
- 可替换食材
- Replace the 2.5% milk with 2.5% kefir for a thicker porridge. Instead of jam, add 20 g of honey or fruit jam, dissolved in a spoonful of hot porridge.
- 常见错误
- The porridge can stay runny if you cook it over too high a heat. Check the thickness after 3 minutes: it should slightly pull away from the sides of the pot.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in a water bath or in the microwave for 30 seconds, adding 10 ml of water to loosen it.
- 搭配建议
- Serve with tea or dried fruit compote for breakfast, especially if your child has no appetite.
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