Gelaagde vislever-salade met krabsticks, garnalen en knapperige crackers

1. 1 Crackersverpakking 200 g ≈ $2.50 30 g
2. 2 Cod liververpakking 120 g ≈ $6.00 50 g
3. 3 Peeled shrimpverpakking 400 g ≈ $8.50 50 g
4. 4 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
7. 7 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
8. 8 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 15 g
9. 9 Processed cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 30 g
10. 10 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
11. 11 Mayonnaise 25 g
12. 12 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook een ei 10 minuten hard, laat afkoelen, pel en rasp het fijn.

2. Snijd de kool fijn, de komkommer en tomaat⁵ in kleine blokjes, de krabsticks in schijfjes, en hak de groene ui en peterselie fijn.

3. Leg de helft van de crackers¹ op een bord als eerste laag. Maak de vislever met een vork papperig en verdeel deze over de crackers, en besmeer met mayonaise.

4. Leg vervolgens lagen van kool, komkommer, tomaat⁵, garnalen en krabsticks, elke laag lichtjes besmeer je met mayonaise.

5. Rasp de gesmolten kaas fijn over de bovenste laag, strooi het geraspt ei, groene ui en peterselie erover.

6. Kruim de rest van de crackers¹ fijn en strooi ze voor het serveren over de salade, zodat ze knapperig blijven.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.