Salade en couches au foie de morue, crabsticks et crackers

1. 1 Crackerspaquet 200 g ≈ $2.50 30 g
2. 2 Cod liverpaquet 120 g ≈ $6.00 50 g
3. 3 Peeled shrimppaquet 400 g ≈ $8.50 50 g
4. 4 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 par kg 50 g
7. 7 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
8. 8 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 15 g
9. 9 Processed cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 30 g
10. 10 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
11. 11 Mayonnaise 25 g
12. 12 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire un œuf dur 10 minutes, le refroidir, l’éplucher et le râper grossièrement. Faire bouillir les crevettes 3 minutes dans de l’eau salée bouillante, les refroidir et les couper.

2. Émincer finement le chou, couper le concombre et la tomate⁵ en petits dés, les crabsticks⁴ en rondelles, et hacher finement le ciboulette et l’aneth.

3. Disposer la moitié des crackers¹ en couche uniforme dans un plat. Écraser le foie de morue à la fourchette et l’étaler sur les crackers, puis badigeonner de mayonnaise.

4. Superposer ensuite le chou, le concombre, la tomate⁵, les crevettes et les crabsticks⁴, en badigeonnant légèrement chaque couche de mayonnaise.

5. Râper finement le fromage fondu sur le dessus, saupoudrer d’œuf râpé, de ciboulette et d’aneth.

6. Émietter les crackers¹ restants sur la salade avant de servir pour garder le croustillant.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.