Insalata stratificata con fegato di merluzzo, cracker e formaggio filante

1. 1 Crackersconfezione 200 g ≈ $2.50 30 g
2. 2 Cod liverconfezione 120 g ≈ $6.00 50 g
3. 3 Peeled shrimpconfezione 400 g ≈ $8.50 50 g
4. 4 Crab sticksconfezione 200 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
7. 7 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
8. 8 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 15 g
9. 9 Processed cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 30 g
10. 10 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
11. 11 Mayonnaise 25 g
12. 12 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere un uovo sodo per 10 minuti, raffreddarlo, sbucciarlo e grattugiarlo grossolanamente. Lessare i gamberetti in acqua bollente salata per 3 minuti, raffreddarli e tagliarli.

2. Tritare finemente la cavolo, tagliare cetriolo e pomodoro a piccoli cubetti, affettare i bastoncini di gambero a rondelle, tritare finemente cipollotto verde e prezzemolo.

3. Disporre metà dei cracker¹ su un piatto in uno strato uniforme. Schiacciare il fegato di merluzzo con una forchetta e distribuirlo sopra, spalmando con la maionese.

4. Aggiungere successivamente gli strati di cavolo, cetriolo, pomodoro, gamberetti e bastoncini di gambero, spalmando leggermente ogni strato con la maionese.

5. Grattugiare sopra il formaggio filante finemente, spolverare con l'uovo grattugiato, cipollotto verde e prezzemolo.

6. Sminuzzare i cracker¹ rimasti e spargerli sopra l'insalata prima di servire, per mantenerli croccanti.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.