Zalm onder vossebontsalade

1. 1 Salmon filletverpakking 400 g ≈ $10.50 50 g
2. 2 Red caviarverpakking 140 g ≈ $16.00 25 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 120 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
5. 5 Mayonnaise 40 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 per kg 4 g
7. 7 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
8. 8 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 8 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen en wortelen met schil; kook de eieren hard

2. Laat de aardappelen en wortelen afkoelen en schil ze

3. Raspt de aardappelen, wortelen en eieren; snijd de gerookte zalm en ui in blokjes

4. Leg de geraspte aardappelen in de schaal en druk ze met een lepel aan

5. Smeer een laagje mayonaise en leg de gerookte zalm er gelijkmatig overheen

6. Strooi de ui erover en smeer nog een laag mayonaise

7. Leg de geraspte eieren erop, smeer weer mayonaise, leg de wortelen en smeer een laatste laag mayonaise