Rouleaux de riz (Sushi roll maison)

1. 1 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.94 70 g
2. 2 Nori seaweed 5 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 40 g
4. 4 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Lightly salted troutpaquet 200 g ≈ $8.00 40 g
6. 6 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 20 g
7. 7 Mayonnaise 20 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez le riz et faites-le cuire 15 minutes dans de l’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis refroidissez-le. Divisez-le en deux parts égales.

2. Étalez la première moitié de riz avec de la mayonnaise et déposez-la sur un plat. Recouvrez-la d’une feuille de nori de la taille du plat.

3. Recouvrez le nori de fines tranches de feta⁶, puis de bâtonnets de concombre.

4. Recouvrez le concombre de bâtonnets de crabes⁴, badigeonnez de mayonnaise et posez une deuxième feuille de nori par-dessus.

5. Recouvrez le nori de fines tranches de saumon fumé légèrement salé et du reste de riz.

6. Laissez reposer 15 minutes au frigo pour que le nori ramollisse, puis coupez en portions.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.