Zachte salade met 'tijgerhuid'

1. 1 Prunesverpakking 200 g ≈ $3.50 40 g
2. 2 Whole chickenverpakking 1,6 kg ≈ $7.10 65 g
3. 3 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 16 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 35 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1,5 stuks
6. 6 Mayonnaise 11 g
7. 7 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 20 g
8. 8 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 4 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Wee de pruimen 15 minuten in kokend water. Afgieten, in plakjes snijden en in een schaal leggen.

2. Snijd de kip in kleine stukjes en leg ze over de pruimen.

3. Breek de walnoten³ in stukken en strooi ze over de kip.

4. Roer de mayonaise door de zure room. Voeg fijngehakte dille⁸ toe.

5. Giet de eerste laag over met de saus.

6. Snijd de komkommer in plakjes en leg ze in de schaal.

7. Snijd de gekookte eierwitten in stukjes en leg ze over de komkommer. Giet opnieuw saus erover.