Salade Douceur sous la peau de tigre

1. 1 Prunespaquet 200 g ≈ $3.50 40 g
2. 2 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 100 g
3. 3 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 16 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 35 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
6. 6 Mayonnaise 11 g
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 20 g
8. 8 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 4 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir un filet de poulet dans de l’eau salée pendant 20 minutes jusqu’à cuisson (la viande doit être blanche, le jus clair), puis le refroidir. Faire cuire dur un œuf pendant 10 minutes.

2. Tremper les pruneaux¹ dans l’eau bouillante pendant 15 minutes, les égoutter, les couper en tranches et les disposer dans un saladier.

3. Couper le poulet en dés et le placer sur les pruneaux¹, puis ajouter les noix concassées.

4. Mélanger la mayonnaise avec la crème aigre et l’aneth finement haché, puis verser sur la couche de poulet.

5. Couper le concombre en rondelles et le disposer sur le dessus, puis ajouter l’œuf coupé en tranches. Arroser de sauce et laisser reposer 15 minutes au frigo.