Kerstsieraden-kistensalade

1. 1 Squid tubesverpakking 500 g ≈ $8.00 75 g
2. 2 Peeled shrimpverpakking 400 g ≈ $8.50 75 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
4. 4 Potatoes≈ $2.15 per kg 60 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
6. 6 Canned green peasverpakking 400 g ≈ $1.00 40 g
7. 7 White breadverpakking 350 g ≈ $1.41 8 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 40 g
10. 10 Olive oil 13 ml
11. 11 Mustard 6 g
12. 12 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 50 g
13. 13 Lemon≈ $4.65 per kg 19 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook garnalen 2–3 minuten in gezouten water met citroen

2. Kook inktvis 4–5 minuten in onbezouten water

3. Laat de inktvis afkoelen, schil en snijd in dunne reepjes

4. Laat de garnalen afkoelen, schil en verwijder de darm

5. Kook eieren hard, schil en snijd in dunne plakjes

6. Kook aardappelen gaar en rasp ze grof

7. Rasp wortel fijn en meng met de groenten, eieren en zeevruchten; kruid met zwarte peper, meng en laat de smaken doordringen