Салат с креветками и кальмаром на хлебной подушке

1. 1 Кальмар (тушки)упаковка 500 г ≈ $8.00 75 г
2. 2 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 75 г
3. 3 Крабовые палочкиупаковка 200 г ≈ $2.80 50 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 Картофель≈ $2.19 за кг 60 г
6. 6 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
7. 7 Горошек зелёный консервированныйупаковка 400 г ≈ $1.00 40 г
8. 8 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.44 40 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
12. 12 Масло оливковое 13 мл
13. 13 Горчица 6 г
14. 14 Лимон≈ $4.70 за кг 19 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель⁵ и морковь⁶ отварить в кожуре 20–25 минут до мягкости, яйцо⁴ сварить вкрутую 10 минут. Всё остудить и очистить.

2. Креветки² отварить в кипящей подсоленной воде с долькой лимона¹⁴ 2–3 минуты, охладить и снять панцири, если они остались.

3. Кальмар¹ опустить в кипящую воду на 2–3 минуты до белого цвета, охладить, очистить и нарезать тонкой соломкой.

4. Картофель⁵, морковь⁶, яйцо⁴ и крабовые³ палочки нарезать небольшими кубиками.

5. Смешать сметану¹¹, горчицу, оливковое масло, оставшийся лимонный¹⁴ сок и перец.

6. Соединить все продукты с горошком⁷, заправить и оставить на 10 минут.

7. Хлеб⁸ подсушить на сковороде 2 минуты, выложить на него салат.