Inktvissoep "Onderwaterrijk"

1. 1 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 12 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.96 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 13 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 per kg 80 g
6. 6 Squid tubesverpakking 500 g ≈ $8.00 85 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel de inktvis schoon, verwijder de huid, de pen en de ingewanden.

2. Snijd de inktvis in hapklare stukken.

3. Verhit olie in een pan, bak de ui zacht, en voeg boter toe.

4. Voeg de inktvis toe en bak deze 2 minuten.

5. Roer er mayonaise door en bak nog eens 2 minuten.

6. Kook aardappelen en wortelen in water of bouillon, en voeg rijst toe.

7. Laat de rijst gaar koken, voeg de inktvis en gehakte peterselie toe.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.