Soupe aux calmars *«Royaume sous-marin»*

1. 1 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 12 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
3. 3 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 par kg 13 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 par kg 80 g
6. 6 Squid tubespaquet 500 g ≈ $8.00 85 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Nettoyer les calmars en retirant la peau, le bec et les entrailles.

2. Couper les calmars en morceaux de taille mordable.

3. Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire revenir l’oignon, puis ajouter le beurre.

4. Ajouter les calmars et les faire sauter 2 minutes.

5. Incorporer la mayonnaise et laisser cuire encore 2 minutes.

6. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans de l’eau ou un bouillon, puis ajouter le riz.

7. Cuire le riz à tendreté, puis ajouter les calmars et l’aneth haché.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.